In einem inhabergeführten Familienunternehmen dürfen die Inhaber natürlich nicht fehlen. Hier ist das Tagesgeschäft noch Chefsache.

Dürfen wir uns vorstellen? Wir sind die Kaltenbachs.

Von rechts nach links: Senior-Chef Wolfgang Kaltenbach, Sonja Kaltenbach und Junior-Chef und Metzgermeister Frank Kaltenbach.

Das Herz unseres Metzgereifachgeschäftes sind unsere Mitarbeiter: Matida Dibassey, Metzgermeister Jörg Bührer, Nicole Bobbermin und Heike Köster. Unser Ladenteam hat Ahnung und Erfahrung und kann Sie ausgezeichnet beraten. Mit viel Engagement und Begeisterung meistern sie auch den trubeligsten Verkaufstag hinter der Fleischtheke und sind dabei die Ruhe selbst.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unseren Spezialitäten verführen.

Auch die netten Stimmen am Telefon in der Verwaltung, der Buchhaltung und der Auftragsbearbeitung haben ein Gesicht.

Das sind die Büroperlen, die den Papierkram in unserer Familienmetzgerei bewältigen und wo alle Fäden zusammenlaufen.

v.l Lisa Keller, Sonja Kaltenbach, Astrid Heß und Katja Bock

Am 1. Juli 1975 pachteten Margot und Wolfgang Kaltenbach 90 qm Produktionsstätte und Metzgerei in Kollmarsreute bei Emmendingen. 1979 folgte der Neubau und 1981 der Umzug nach Schallstadt-Wolfenweiler. 1983 und 1998 wurde die Produktion noch einmal vergrößert und am 15. März 2009 wurde der Ladenverkauf eröffnet. Heute ist der bestehende Betrieb mit 1.350 qm und mit über 50 festangestellten Mitarbeitern mehr als doppelt so groß wie der 1981 bezogene Neubau.